ru 
Керамічна сковорода — чудовий вибір для приготування смачної та здорової їжі. Але є в неї одна серйозна вада — необхідність особливо ретельного догляду та чищення. І якщо ви дійсно хочете зберегти якість та довговічність керамічної сковороди, необхідно знати, як за нею доглядати, як правильно очищати її від жиру, нагару та інших забруднень. Про це ми сьогодні й розповімо!
Особливості експлуатації та догляду за керамічною сковородою
Багатьох серйозних проблем можна уникнути, якщо ваша керамічна сковорода використовується правильно і відповідно до базових рекомендацій. Хочемо акцентувати на них особливу увагу:
- Не перегрівайте сковороду та не піддавайте її різким перепадам температури. В іншому випадку кераміка може покритися мікротріщинами, а покриття буде пошкоджено безповоротно.
- Намагайтеся використовувати менше олії та жиру в процесі приготування. Їх надлишок може призводити до накопичення жирових відкладень на поверхні сковороди, які потім дуже непросто відмити.
- Підбирайте конфорку за розміром дна сковороди. Якщо вона більша, це може призвести до перегріву бічних стінок, через що на них збирається нагар.
- Не використовуйте індукційну плиту без спеціального розпилювача, що забезпечує рівномірний розподіл тепла.
- Не викладайте на поверхню керамічної сковороди заморожені продукти, щоб не спровокувати утворення мікротріщин. Продукти мають бути підігріті до кімнатної температури.
- Не використовуйте для чищення сковороди абразивні засоби, металеві мочалки, нейлонові щітки та інші тверді предмети.
Дотримання цих нескладних рекомендацій допоможе довше зберегти первозданний вигляд і властивості керамічної сковороди. Але навіть у такому випадку плями гару і жиру всередині і зовні все ж таки можуть утворюватися. Тому поговоримо про те, як очистити сковороду з керамічним покриттям і не пошкодити її.
Способи очищення керамічної сковороди в домашніх умовах
Для початку пропонуємо вам спробувати найуніверсальніший спосіб, як очистити керамічну сковороду.
Наберіть склянку чистої води і додайте до неї 2 чайні ложки лимонної кислоти. Закип'ятіть цей розчин у сковороді, залиште на кілька годин, а потім протріть дно м'якою кухонною губкою. Так само можна промити і зовнішню частину сковороди, підготувавши більше розчину, заливши його в широку ємність і зануривши сковороду всередину. Це допомагає швидко позбутися сильного нагару, а в деяких випадках — навіть відмити сковороду, що згоріла.
Але є й інші способи, як очистити керамічну сковороду від гару та інших забруднень, не пошкодивши покриття:
- Оливкова олія
Не всі знають, але за допомогою оливкової олії можна очистити керамічне покриття сковороди від забруднень. Просто нанесіть на м’яку губку пару крапель олії та протріть поверхню круговими рухами — це дозволить відмити жир і нагар як всередині, так і зовні. Далі залишається лише промити керамічну сковороду мильною водою та просушити її.
Такий спосіб ефективний проти легких забруднень, які ще не встигли в’їстись у покриття. Якщо нагар сильний і старий, доведеться використовувати більш потужні засоби.
- Лимонна чи оцтова кислота
Це натуральні та безпечні кислоти, якими теж можна відмити та очистити керамічну сковороду від забруднень. Вам знадобиться 1 склянка лимонної або оцтової кислоти та 4 склянки чистої води. Змішайте їх, доведіть до кипіння прямо в сковороді і кип’ятіть 3–5 хвилин, накрийте кришкою на 15–20 хвилин, потім злийте рідину, промийте мильною водою сковороду і просушіть. Це досить ефективне чищення, що дозволяє відмити навіть керамічну сковороду, що пригоріла.
- Харчова сода
Цей метод підходить для боротьби з найбільш стійкими забрудненнями і допомагає відмити навіть сковороду, що сильно пригоріла. Насамперед ретельно вимийте її мильною водою і витріть насухо, щоб усунути легкі плями. Після цього на плями, що залишилися, насипте соду, попередньо трохи розведену водою, і залиште на 15–20 хвилин, щоб вона подіяла. Після цього почистіть керамічне покриття м’якою щіткою для посуду круговими рухами, а потім промийте теплою водою та просушіть.
Чому іноді чищення керамічної сковороди краще довірити професіоналам
Хороша керамічна сковорідка може коштувати понад $100, що досить дорого навіть для дійсно якісного кухонного начиння. А безповоротно зіпсувати її можна дуже легко. Особливо якщо не дотримуватися перерахованих вище базових правил догляду або неправильно мити сковороду від забруднень і нагару.
Саме тому, щоб позбавити вас від зайвого клопоту та ризиків, ми пропонуємо скористатися нашими клінінговими послугами. У нас ви можете прямо зараз замовити прибирання кухні за дуже приємною ціною. І найголовніше — до цієї послуги вже входить миття сковорідок, посуду та іншого кухонного начиння.