ru 
Теплий літній вечір у родинному колі. Смачна юшка чи плов – про що ще можна мріяти? Правда буває так, що на казані накопичується величезний шар нагару і тоді ставати не до сміху і не до приготування.
Цей посуд і справді має тенденцію до накопичення великого шару жиру та іржі. Однак не біда, за допомогою перевірених домашніх способів можна відмити казан, що пригорів до блиску.
Чим не можна мити казан?
Чищення цього посуду справа не проста, тут нема чого приховувати. Котел справді досить вимогливий і ніжний, попри здатність витримувати високі температури. Тому перед тим як очистити казан від нагару, потрібно дізнатися, чим варто його мити, а чим категорично не можна.
Казан можна:
- Мити м’якими ганчірочками та щітками.
- Чистити натуральними абразивами, такими як сода чи сіль.
- Почистити кислотами, такими як оцет та лимонна кислота.
- Обережно відтирати.
Не можна:
- Мити металевими мочалками, тим паче залізною стороною.
- Використовувати агресивні мийні засоби із вмістом хлору.
Хочемо звернути увагу, що абразивами можна мити казан і нічого з ним не станеться. Ну це якщо не переборщити з кількістю і використовувати м’які мочалки. Як то кажуть всьому своя міра.
Топ 5 способів як почистити казани
Існує досить багато методів, які можна застосувати у домашніх умовах. Тому посуд точно вийде почистити, навіть якщо він неймовірно брудний. Зараз ми детально обговоримо кожен із топових методів і поділимося етапами очищення.
Оцет, мило, сода та лимон
Почнемо ми з першого і мабуть чинного методу. Ці 3 компоненти відмінно справляються окремо, а разом – ще краще!
Помити казан на вулиці буде краще, ніж у будинку. Тому якщо є така можливість – це відмінно. Якщо ж ні, можна й удома. Тільки бажано мити посуд у ванній кімнаті.
Ось що потрібно зробити:
- Приготуй пачку лимонної кислоти, 4 столові ложки соди, 1 столову ложку засобу для миття посуду та близько 250 мл оцту.
- Далі залий суміш водою (до кінця казана).
- Залиш окисати мінімум на 1 годину і по можливості провари розчин на вогні.
- Забери залишки жиру та нагару та промий водою.
Після того, як посуд окисне, потрібно його потерти. Для цього використовуємо м’яку ганчірочку або губку. Якщо є шланг, використовуємо великий тиск води й відмиваємо залишки з його допомогою.
У будинку також миємо під великим натиском. Можливо, доведеться використовувати скребок (якщо необхідно), щоб позбутися старих залишків нагару. Ну і в кінці використовуємо ганчірочку, щоб насухо витерти посуд.
Лимонна кислота із соком лимона
Котел можна також добре очистити за допомогою лимонної кислоти та соку лимона. Спосіб безпечний і водночас простий. Чистку також реалізовуємо на вулиці (так буде менше запахуі).
Етапи очищення посуду, що пригорів:
- Змішай 1 упаковування лимонної кислоти із соком половини лимона.
- Нанеси суміш на забруднені ділянки.
- Залиш не менше ніж 2 години, щоб добре в’їлося.
- Змий казан теплою водою, щоб видалити засіб та забруднення.
Слід зазначити, що цей метод ефективніший для нових слідів пригару, а не для старих та стійких відкладень. Не варто очікувати, що він впорається з гаром, який збирався роками. Для цього ми приготували ефективніший метод.
П.С. Для більшого ефекту створи вакуум, використовуй пакет, щоб закрити казан.
Клей та сода
Цей спосіб роками використовувався у господарстві й завжди справлявся на всі 100%. Сода відома і часто застосовується у повсякденному житті, клей теж. Тому давайте подивимося, що з цього вийде!
Для початку приготуємо 1 упаковування клею ПВА (це близько 200 мл). Далі візьмемо 100 г соди (7 столових ложок). Висипаємо по черзі склади у казан. Після того, як висипали клей і соду в посуд, акуратно перемішуємо їх.
Це з’єднання повинне утворити густу пасту, яку можна нанести на забруднену область. Після того, як суміш пролежить достатньо часу, змий її теплою водою. При необхідності використай губку або ганчірку для видалення залишків нагару.
Використовуй тільки теплу воду, а проварювання суміші клею та соди зазвичай не рекомендується, оскільки це може призвести до непередбачуваних результатів. Клей та сода, взяті разом, не призначені для кип’ятіння або нагрівання.
Залишіть суміш на кілька годин, переважно на всю ніч. Потім змий водою, витри насухо і готово. Немає нічого тяжкого.
Як очистити казан содою та оцтом?
Можна також добре прибрати нагар за допомогою абразиву та кислоти. Для цього варто:
- Взяти 100 г соди.
- Близько 50 мл оцту і змішати їх разом (пастоподібна суміш).
- Нанести пасту на потрібні місця чи весь казан.
- Зачекати близько 2 годин (можна також накрити пакетом).
- Змити теплою водою.
Потрібно якісно зняти іржу зовні та всередині. Цей спосіб можна проварити з додаванням води, це буде навіть ефективнішим. Тому сміливо використовуємо для пригорілого посуду!
Аміак
Цей метод, мабуть, найбільш агресивний і ефективний. Ним можна очистити буквально 10-річні забруднення, і це не жарти. Тільки проблема в інтенсивному запаху, що він викликає. Тому варто застосовувати лише на вулиці, у будинку буде нераціонально, хіба що на балконі.
Також варто використовувати маску та захисні рукавички, щоб не нашкодити здоров’ю. Пам’ятайте, це хімічна речовина, яка може завдати шкоди здоров’ю при неправильному використанні.
Що потрібно для чищення казана від накипу:
- Пакет та картонна коробка;
- Рукавички;
- Захисна маска;
- Тазик, у якому митимемо казан;
- Скребок, зубна щітка чи мочалка.
Пакети є обов’язковими для створення ефекту вакууму і від неприємного запаху, який аміак видає.
Перше, що потрібно зробити це вийти на вулицю або на балкон. Далі змішай аміак із водою у пропорції 1:10 (наприклад 100 мілілітрів аміаку на 1 літр води).
Після того як вдалося змішати ці два компоненти – потрібно занурити казан тазик, а після засунь у пакет і коробку (для більшої безпеки). Залиш окисати казан від нагару на 1-2 дні, то ефективність зростає в рази! Коли пройде призначений термін – вийми посуд і починай терти його губкою, ліквідуючи залишки гару та сажі.
Якщо є надто агресивний запах – використовуй сік з лимона. Видави пів лимона у воду і витріть розчином казан. І, власне, це все! Ефект, як бачимо чудовий і не надто енергозатратний.
Як очистити новий казан?
Очищення нового казана зазвичай зводиться до видалення захисного шару, який використовується для збереження металу під час транспортування та зберігання. Тому потрібно обов’язково позбавлятися хімічного шару зовні та всередині.
Перше, що потрібно зробити, це використати теплу воду та м’яку губку чи ганчірку для видалення захисного шару. Зазвичай це робиться без застосування мийних засобів.
Далі, після того, як захисний шар видалений, ретельно висуши посуд. Можна скористатися ганчіркою або паперовими рушниками.
Деякі люди вважають за краще змастити новий чавунний казан тонким шаром рослинної олії всередині та зовні та нагріти його на низькому вогні для сезонування. Це допомагає запобігти корозії та покращити антипригарні властивості.
Ну і перед першим використанням, бажано закип’ятити воду в казані або приготувати щось, що не вимагає багато часу. Таким чином ми очистимо казан від зайвих залишків хімікатів.
Чим краще мити казан: догляд за посудом
Важливо знати як правильно стежити за цим посудом. Вона вимоглива, це правда, проте й користі приносити багато. Є речі про які потрібно пам’ятати, щоб зберегти казан у хорошому стані й не очищати щомісяця:
- Після приготування страв важливо швидко прибрати залишки їжі. Вони можуть призвести до застрягання і важкого видалення згодом (тим більше, якщо продукти кислі або гострі).
- Не мити казан у посудомийці: Чавунні/алюмінієві казани чутливі до мийних засобів та температури, яка використовується в посудомийних машинах. Тому не варто експериментувати із цим.
- Не можна використовувати металеві вилки та шарпати казан металевими виробами: Так можна легко зіпсувати антипригарне покриття казана і просто зіпсувати його.
- Не залишати казан мокрим після чищення: Посуд також негативно реагує на вологу, тому не варто зайвий раз наражати його на небезпеку. Краще відразу протерти ганчіркою.
І якщо дотримуватись цих рекомендацій, можна зберегти казан у хорошому стані на дуже довго.